Avec Nicolas Goepfert, archéozoologue, chargé de recherches et directeur du laboratoire ArchAm (Archéologie des Amériques) au CNRS et Élise Dufour, maîtresse de conférences au Muséum national d'Histoire naturelle, au laboratoire Archéozoologie, archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements.
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